首页 > 都市极品仙厨 > 第27章 彩墨清汤担担面(下)

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“叮”,三个空碗碰在一起,刘振强才发明赵雷和林潇潇也做了和他一样的行动。

刘振强定了定神,伸手拿起一碗,先观形,再闻香,形制素雅,香气诱人,确切不俗。

幸亏刘振强反应过来,赶快替方渝弥补道:“方小弟确切是刚从五羊市来的,厨艺也是来蜀都后现学的,对于餐饮界的事是一概不知,他这话毫不是成心冲犯。”

刘振强不晓得方渝内心在想甚么,只看到他凝睇着赵雷的背影久久未曾言语,心中暗自测度:

刘振强还在思虑考语的时候,赵雷放动手里的碗,欲言又止,先是满脸通红接着又变的惨白,最后一咬牙,对方渝抱拳说道:

刘振强没有像赵雷那样直接喝汤,而是遵循担担面的普通吃法,伸筷一拌,一挑,裹着调料和汤汁将面条送入口中。

面条盘好后,方渝撒上一撮小葱末、一撮脆肉臊,又再加了一小勺清汤,三碗汤汁宽、光彩鲜、味道醇的担担面才算是大功胜利。

“赵某学艺不精,明天输的心折口服。明天赵某冒然前来,多有无礼,这是赵某的不是。我向这位女人报歉。”说完退后一步,对着林潇潇就是一鞠躬,吓得林潇潇跳到方渝身后遁藏。

三人都感觉非常难堪,举着碗面面相觑。

方渝便也学着赵雷抱拳回了一礼:“这个...赵雷啊,我确切是刚来蜀都会,人生地不熟,实在和任何人都没过节。

方渝自发得本身这话说的很清楚了,可没想到赵雷听了竟然又面露不虞。

“嘶”,一股鲜甜甘美的味道澎湃而来,刹时淹没了味蕾,赵雷感觉本身的心一脚踩空从九霄云外跌落。

刚才赵雷并没重视到方渝精制清汤的过程,只是惊奇于方渝的这碗担担面竟然没有红油,较着不是市道上最常见,也是最成熟、最奉迎的麻辣味。

刘振强看到赵雷只是嘬了一小口清汤就呆立无语,心中立即格登一下,这碗面莫非真的那么好?不过作为裁判没尝之前也不好随便评说甚么。

方渝楞了一下,有些不知所措的挠了挠头,感觉此人固然脾气不好,但做人倒也挺光棍的,认赌伏输毫不认账,对他的印象倒也好了几分。

刘振强有些感慨也有些忸捏,本身在赵雷这春秋可还没有这么超卓的厨艺,本身的老友真是好福分,弟子天赋出众,技术硬是要得。

这类奇妙的感受,激起了刘振强更强的食欲,再吃一口,不信找不到关头地点。

待他重新站稳时,发明本身耸峙在一座披发着麦香的小山脚下,小山坐落一汪清澈见底的碧水中心。

方渝将面端到三人面前,没等刘振强伸手,赵雷先“咦”了一声,然后在方渝惊奇的目光中,抢先端起一碗细心打量起来。

刘振强揣摩了一会,俄然想起来王进荣有件事交代他和方渝说一声。本身明天登门本来就是为这事的,成果被赵雷整的这一出搞得差点闲事都忘了。还是从速和方渝说了,免得一会又忘了。

赵雷没有搅动面条,反倒是先悄悄地啜了一口清汤。

碧水下暗色的酱料如同河床,深色的豆芽就如一块块卵石铺在河床上。远处的青萍泊在水面上,浓烈的葱香跟着升腾的烟气弥散在六合间,好一副彩墨山川。

以香提味、以酸增味,论技法赵雷这碗担担面和之火线渝做的勾魂面有异曲同工之妙。但赵雷这碗担担面在咸鲜甜美的高汤烘托下,味道更加温和醇美,实在算得上刘振强近年吃过的小点中的佳品。

担担面本来分量未几,刘振强一心想追随这奇异的美味,两筷子就将面条吃了个洁净,连调味的酱汁都没剩下。

面条入口,刘振强就感受本身的味蕾被猛击了一拳,直接懵了。这味道太鲜了,这么一小口就让他有喝了一整碗高汤的感受,几近一都有点煞口!

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