等面的工夫，他端起蛋汤里，细心打量了一下，便抬头喝了一大口。
他又吃了几口，脸上嫌弃之情垂垂减退，忽地几次点头。
季鸿看他笑容朴拙，因而放下心来，将做好的葱油面传出去，好将那爱好四周调|戏人的小少爷从速打发走。
但是转念一想，莫非，少年是为了给他出气吗？
这边姜秉仁吃过一碗，又举手要再点一碗。
心中却道，辣不辣，欺负小爷的人，辣不死你！
但余锦年只知东风对劲楼此名，也自门前颠末数回，却从未在乎过店内如何，更没留意过店老板姓甚名谁，本来，东风对劲楼便是姜饼人小种马家里的财产。
“……”季鸿无法地揉了揉眉心，心道，公然如此。他从柜上提了一壶凉茶，往姜秉仁桌上一置，便快步走畴昔拉住余锦年的手，低声道，“不是承诺季某了吗，如何又去玩弄他。”
余锦年：“……”
“这是做甚么，快起来，有话好说！”
姜秉仁哀声感喟地嚼着面，咂咂嘴：“咦？”
“东风对劲楼？”余锦年想了想，这周邻说大不大，三县二十二村，就属信安县城最是敷裕，且又居南北枢道之间，城里行商坐贾数不堪数，是故酒坊食馆、逆搭堆栈之业便落地生花，非常昌隆，而这此中，又以城东百花街上的“东风对劲楼”最是买卖昌隆，百年不殆。
铺罢花路，正逢当日一家酒坊开业，听闻新科状元回籍探亲，便奉笔侍酒求一店名。状元不但未见恼意，当即泼墨挥洒，书下“东风对劲”四个大字，悬与酒坊楼上。
季鸿道：“姜家百年基业传续至今，必定不会只靠东风对劲楼入账，定是有其他门路，且姜家有姊妹乃县令|宠|妾，娇扬非常。以是才叫你不要招惹那姜小少爷。他如果说甚么，你就当是左耳进右耳出，不必理睬。”
第二十三章――葱油面
正要与他还价还价，谁知，正在这时，俄然一道灰扑扑的影子冲了出去，在店中微微一顿足，便扑通一声跪倒在余锦年脚下，震天响地磕了四五个头。
甚么言语扳谈，想必又是“小美人儿”、“小公子”的一通乱叫，还要不怕冷地扇他那把金丝扇！
实在余锦年并不是被她如何丑恶而吓到，而是没想到她是如许一幅血迹斑斑的模样，仿佛是脑袋都磕破了，才气流得出这么多的血。
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余锦年吐吐舌头，眼睛笑得弯了起来，仿佛有明月映照此中。
余锦年也不说话，笑眯眯地绕开季鸿，端着面跑到姜饼人桌前，无辜道：“哎呀，姜少爷您这是怎了，是我家的汤不好喝吗？能够是这口味您喝不惯罢，我再给您换一道？”
余锦年听了季鸿的话，歪歪脑袋，懂事地点点头，笑道：“好啦，我晓得了，不肇事。”
季鸿一怔，道：“唉，你啊……”
姜秉仁呛得双眼泪汪汪的，抬开端来竟有了些不幸巴巴的味道，他扭头看看别人，人家都面色如常地喝着蛋汤，乃至连连夸奖。他娇生惯养惯了，自小到大横行县城，想要的只要一张嘴，甚么都有，别说是七窍小巧了，怕是内心头连一个会揣摩人的窍都没生出来。说得好听叫天真，说得不好听叫傻，那里想获得是余锦年给他下了料，还真觉得是外村夫的铺子口味独特，就是喜好如许辣得人魂出七窍的奇葩蛋汤。
以后上面, 捞出, 过水, 团于碗中，浇上葱油汤头, 撒上葱花，就是一碗简简朴单、光彩油黄的葱油面, 面嫩葱碧。
小香葱去掉葱白, 只取水|嫩鲜绿的那截葱叶，切作段, 入油锅中熬至葱叶焦黄。以后将酱油、糖以必然比例调和，渐渐倒入油锅中，边搅边熬, 使得酱与油熬制异化在一起，只要如此, 香葱的味道才气融入到酱液中，成为上好的葱油浇头。因为做也做了, 干脆就多熬了些葱油, 也一起挂出去卖。