首页 > 变成微信头像 > 45.比想的更有趣!

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但是!李凡纯熟的伎俩和专业的细节却让在场的厨师们非常赞叹,也就不敢摆明质疑李凡所熬制的奇特酱汁,只是窃保私语……

3星米其林的风味!餐厅经理终究晓得法国大厨为甚么会开口嘉奖了,不因为任何事情,只因为这份牛排完整配得上如许的奖饰!

法国主厨尝了牛排后,完整没了脾气,对李凡竖起大拇指:“这牛排,很棒!奇特酱料的味道,有3星米其林的风味!”

安诺一跟上李凡,脸上带沉迷之笑意:“能够啊!厨艺这么短长?我一开端还觉得你是在瞎扯呢!真想不到啊,你比我想的更风趣……”

李凡笑了笑,废话!本身身上这“西餐才气Lv.9”,可就是来自具有米其林三颗星头衔的英国顶级厨神,戈蹬拉姆齐!没有3星米其林的风味那才是奇特!

好吃还是不好吃!那要等做出成品后尝了才晓得!

“好!您请!”餐厅经理一抬手,给李凡带路去了后厨……

李凡抬起手,表示法国主厨来咀嚼。

说罢,李凡走出了后厨。

带着猎奇,餐厅经理凑了畴昔,尝了尝李凡所做的菲力牛排。

安诺一咯咯一笑:“你可真有本事!不可,我要去见地一下你的厨艺。”

李凡用夹子夹起菲力牛排检察了一下肉质,点了点头:“感谢。”

餐厅经理与法国大厨相处也有几个月了,晓得这位法国大厨向来傲岸,偶然候连他这个餐厅经理都不放在眼里,现在竟然能这么嘉奖一小我……

《纽阅时报》曾经颁发过一篇文章,用来描述米其林评价体系的奥秘性,文中把评测员描述成“江湖上披着奥秘面纱的一群人”。

李凡看向餐厅经理:“想明白了吗?想明白了就带我去看看你们的后厨!我趁便露两手,教一教你们的这位法国主厨!甚么才叫西餐!”

这些关于西餐和米其林的知识,都来源于“西餐才气Lv.9”,而假装成奥秘评测员的设法,就是李凡本身的筹算了……

试吃后,评测员会把对餐厅的评价简练地汇总到一年一度的米其林大会上,评价出星级餐厅。

“他们隐姓埋名,互不了解,就连公司高层也不答应跟评测员见面。他们乃至不能对任何人提及本身的职业,包含家人和朋友。”如许的描述的确都快赶上特工了!

后厨的厨师们见到这架式,还觉得是甚么大人物来考查了,一个个严峻的呆若木鸡,站在那边不敢动。

牛排上盘,浇上酱汁,李凡又专业的用西蓝花等质料停止摆盘……

李凡拿起手中的红酒杯,淡定的喝了一口,朝着法国主厨笑了笑:“那就再给你们一个机遇。”

李凡进了后厨,端着酒杯,淡定的转了一圈,有模有样的四周检察,时不时脱手摸一下,摆出一副在查抄卫生标准和其他各种目标的专业模样……

李凡有模有样的转了一圈后,停在了煎牛排的厨具前,撸起袖子,淡然说了一句:“二厨,菲力!”

餐厅经理也是见过风波的,他晓得李凡刚才所揭示出的专业程度和品鉴才气,美满是顶尖的西餐程度!这就更让餐厅经理对李凡佩服了……

搞不清状况的二厨在获得法国主厨的同意后,给李凡取了一块菲力牛排。

李凡重新到尾装的这些逼,不过就是想让餐厅经理和法国主厨贯穿到,本身就是“奥秘评测员”!

西餐厅的后厨是主厨的地盘,主厨在这里就是老迈,法国主厨抢先李凡一步进了后厨,像是仆人驱逐客人一样抬起手:“这里是我的厨房,欢迎你的到来,我很等候你做的牛排。请随便吧。”

而为了兼顾到各种口味,包管口味上的公允性,米其林宣布过,这些“奥秘评测员”中,有各式百般的美食家,当然也包含ZG人……

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