首页 > 厨神：八岁的我就开始出去摆摊 > 第193章 新疆炒米粉
她看到徐乐还没有措置洋葱、姜和大蒜。
“红烧肉咋成了黑的！”
“新疆爆辣炒米粉。你之前不都是一向都想尝试这个么。之前我太忙，没时候做。”
油开端变清了，再放入瘦肉，插手少量虾去腥。虾变色后，插手葱姜去腥。
“行，那我过几天就去教李青。”
方才升起的面条先过水，然后切成5毫米宽的条。在开水里焯一下，再用冷水泡三次，取出来浸在冰水里。
接下来，徐乐开端制作酱汁。他把之前做好的辣椒酱倒进铁锅里，慢火炖制。
“甜甜，你吃过没吃过饭？要多留意察看糊口哦！”
这时，陆雨希已经将面团揉至光滑，然后放在一边，用保鲜膜包起来醒发。
炒米粉一上桌，她迫不及待地拿起筷子说：“让我尝尝！刚才我没饿，但你炒了这个米粉以后，我就饿了！”
“新产品？”
徐乐从冰箱里拿出一块五花肉，切开。肥肉上留一点瘦肉，然后切成丁。
当锅中的酱汁蒸发几近殆尽、每根粉丝都均匀裹着酱汁时，便能够装盘了。
徐甜拿出她的画。徐乐瞄了一眼，节制住了笑意，转头看着陆雨希，说：“你哥哥，你们家人都是厨师。为甚么在画食品类的东西时失利得这么惨?从小受影响的生长环境干系到你应当有根本的。”
陆雨希调侃她后说：“让我看看内容是甚么，看看有没有我能帮得上忙的。”
“好的。”
油全数融入酱后，再翻炒，改小火。然后，此中的油再次渗了出来，使酱汁不会干。
“别担忧，我没题目。”
“确切！”陆雨希高兴地说，“你终究开窍了！到时你便能够专注于品格，选材和口味。那样，你就胜利了一大半。”
就在此时，她看到徐乐泡在温水里的米粉，眼睛一亮，“今晚我们吃甚么？米粉？汤？”
搅拌后，徐乐翻开盖子，感觉辣椒酱的质地不敷顺滑，又盖上盖子搅拌了一遍。
陆雨希说着，塞了一口米粉进了嘴。她没能在最后一句话结束前调剂好呼吸，辣酱的味道涌入食道，让她猛地开端咳嗽了起来。
陆雨希对他的反应有些不对劲，猎奇地问：“你莫非不欢畅吗？”
陆雨希喃喃说：“你如果把这个加到你们餐厅的新菜单上，必定会很脱销的。这新疆炒米粉真的超等好吃，吃完还想再吃。”
“比我在内里买的还好吃！辣味实足，香味浓烈，口感也方才好。”
徐乐把抽油烟机调至最大，说：“厨房里的辣味太浓了。把它搬到餐厅吃，不要呛到你。”
把油倒入锅中，放入切好的五花肉，翻炒至脱水。
她仓猝吞咽了两口，然后咳嗽着找水漱口。
至此，辣酱已经筹办好了。
徐乐有些哭笑不得。皱着眉头说：“冰箱里有冰可乐，拿一听渐渐喝。噎住不难受吗？”
“当然。”徐乐把搅拌好的辣椒酱倒入中间的一个碗里，“但不急。我之前已经和张恒约好了说尝试推出一个新品牌。”
“来用饭，甜甜。咦，你这是如何了？”
但是，越受欢迎，就越需求谨慎。
炖煮后，再用老抽增色。
陆雨希看到徐乐还在厨房繁忙着，感到有些惭愧。她拿纸巾擦了擦嘴，探出头来讲：“用不消我帮你弄面条？”
“我帮你切这些吧。需求多少？”
“实在是太好吃了！”
面条上面盖着圆白菜，胡萝卜，豆芽，大蒜和芹菜，都颠末焯水再放凉。如果季候得当，他还会加点嫩豆。
徐乐以目前的着名度和影响力，每月发卖数十万包产品应当不成题目。
“噢，甜甜对学习起了兴趣。”
陆雨希一边擀面一边问：“你考虑开新店吗？”
但米粉实在太甘旨了。刹时一股香辣的味道充满了她的全部口腔。米粉口感细致，美好地在舌尖上起舞。