计时的时筹已经开端计时了，擂台上的十小我的神采开端变得凝重，各自拿出本身惯用的刀具在助手的帮忙下选好了本身需求的食材和所用到的器皿等等，卞成龙却没有拿出万物戒中的青龙刀和白虎斩，只是顺手从墩子上拔起他所要的几把刀拿了几其中等的器具谨慎倒入一些液体，然后他叮咛助手拿了一盆水放在案上。
卞成龙很快把鸽子清理的干清干净，洗的滑溜溜的，看上去那么敬爱那么柔滑。随后他们拿起一把短一点的刀，谨慎把鸽子切开剁好剁成块，这个过程也都是轻柔的，仿佛卞成龙恐怕那鸽子会痛一样，剁好后他把鸽子块放在一个大点的盆里，内里加了一点南乳，加了些黄豆酱汁，又加了点生粉拌匀在那边腌着。
都煸好了以后卞成龙拿起煸的香喷喷的鸽子肉倒出来，淋入一些米酒，开端翻炒爆香，等着香味出来后把泡好的沥干了水的栗子放出来又翻炒一番，然后在中间的小火灶上放了沙锅上了大火，把爆香的鸽子肉和栗子一起倒出来，别的又多加了一碗净水，调入了一些叉烧酱小火煮着，煮了半晌又把蚝油调出来拌匀了，一边煮一边翻动着，等着烧开以后盖上盖子用小火缓缓焖着，这一焖只焖到汤汁浓稠，用筷子一点感觉鸽肉都酥软了，因而用一个大大的瓷盘把沙锅放上去，中间摆开九个小碗，九把乌黑的小勺和九双竹筷，一起端畴昔奉在评委席上。
楚申见大师咀嚼完以后都比较对劲，笑了笑看向身后的陈文陈武，见他二人也很对劲很欣喜，因而率先问大师：“几位还是先点评一下这道菜吧，不要帮衬着吃呢。”黄易抢先道：“不错不错，这道栗子鸽肉煲味道真是一绝，起首用了南乳先腌制鸽肉再煎香，并且插手栗子、蒜苗、叉烧酱、蚝油用沙锅焖制，鸽肉香酥细嫩，栗子香糯适口，好吃得骨头都想吞下去啊。”