“哼，恬躁，”说完，卞成龙也就没再说话，拉出一条狗就宰杀起来``````。
“就是啊，张徒弟，你那徒弟，叫甚么来着，哦对了，卞成龙，恩多好的名字，光听这名字，就晓得今后的成绩必定不小，小小年纪不但菜做的好，做人的事理更是好啊”一客人说道。
卞成龙顿了顿说道：“张徒弟，我但愿你能记得我的话，做菜就如同做人，只要你的态度当真了，那甚么菜都会是上品，高傲骄傲只会让人出错，有缘我们再见”。
卞成龙走了足足有几分钟后，满屋子的人才渐渐的回味过来，有人问道：“这真的是那小子做的吗？”
狗肉营养代价很高， 狗肉的食法很多，有红烧、清炖、油爆、卤制等。烹调时，应以膘肥体壮、安康无病的狗为佳，疯狗肉和死狗肉必然不能吃。
“恩，小伙子，有这份胆量很好，可就不如果花架子，没真本领，那你今后的路```哈哈````”大师也都你一语他一言的说了起来，全部酒楼也更热烈了。
卞成龙也没有过量的叫真，换上了一身洁净的厨师服，戴上了高帽子，往那一站，立马给人一种了枪换大炮的感受，整小我的气质给人感觉他往那一站就是全场的核心一样。
“狗别名黄耳，古时有的处所称为地羊，列家畜之一。 俗话说：“寒冬至，狗肉肥”。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。
满屋子赞叹的声音过后，有些个肇事的人，还不健忘讽刺张徒弟，“我说，张徒弟啊，你但是输了啊，还不快去追你徒弟去，哈哈”
但是他不肯意违背本身的信誉，他会实现他本身的信誉，只为那一句，做菜就如同做人。
夏季，恰是吃狗肉的好时节。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，以是有的处所叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。
入锅先用少量食油食醋搅拌透，待水分焙干后，再按比例把狗肉和水加少量食醋拌匀，烧火煮沸后，撤除汤面漂泊的泡沫等物。
内里有些路过的人一听，有人要比赛，也都出去，点了点酒水，小菜，边吃边看，毕竟，厨师比赛对他们来讲，还是很在乎的。
“那好，那我就先开端”卞成龙没有过量的踌躇，这不但是一场简朴的比赛，更是把他本身押上去了，同时也是查验他这几年技术的时候到了。
劈面的张徒弟也换好衣服，二人的面前也被酒楼老板给安插了一下，两个灶台，厨具，等等东西都已经筹办好，只等他们开端。
这一大一小两小我已经闹了几天了，这几天来，张徒弟已经不晓得叫了多少次‘徒弟’可卞成龙从一开端的好言相劝，到厥后的无言已对，再到最后的夺路而逃，这当中的过程，固然不刺激，但是也多少多了点人味在内里了。
再放入酱油、精盐、黄酒、白糖等作料和用配比好的的丁香、生姜、桂皮、茴香、八角、陈皮、花椒等异化而成的调味料。
“好吧，既然张徒弟，焦急了的话，那我就开端做吧，我会让你的高傲和骄傲都收起来，我就用你嘴里，所谓的最简朴的体例，做出不一样的狗肉来，”卞成龙看了看打断他话的张徒弟，不置可否的摇了点头道。
跟着时候的推移，几个时候后，卞成龙背起了，他来时的阿谁背包，走到门口时，转过身，落日的余晖照在他的身材上，让得人一阵恍忽，蜿如天神下凡，让人不敢直视。
刚被宰杀的狗，因有土腥气味，血另有大量的残留，不宜当即食用，应先用盐渍一下，以能够最大的撤除土腥味，然后取出切成大小差未几的块，再以净水充分的洗洁净。
狗肉腥味较重，也能够将狗肉用白酒、姜片几次揉搓，再将白酒用水稀释浸泡狗肉一到两个时候后，用净水冲刷洁净。