“......”雨欣淡淡的看了他一眼，手指动了动，对着门外的几人说道：“你们，过来两人生火，再的把鸡蛋打上多加点葱花，加盐拌匀了，记得鸡蛋要一个一个的打，一张饼配一个鸡蛋。”
雨欣又是双手叉腰杵在门口，她这不是发楞，而是在想要如何做，毕竟这烙饼还是她第一次做的。
不过单有葱的话过分单调了，雨欣四周寻了寻，看看另有甚么能够用的。
雨欣抱着汤盆顺着内壁刮过，如答应以把那些粘在盆边的干面粉刮下来，不过面糊另有一些小疙瘩，如偶然候的话也能够放到中间等一小会，比及水将那些小疙瘩泡透就行，归正现在没人，她把面糊推到一旁。
伴计生硬的笑了笑，“只、只要饼。”
那几个小帮厨点点头应了一声，雨欣让他们取来了面粉，鸡蛋，油，盐，一个汤盆，一双筷子一个碗，再舀一盆洁净的水放着，然后是把葱摘好洗净，切好备用，葱叶切成指甲盖大小便能够了。
路上的行人皆是猎奇，如何这么早便有主设席会友了，闲余有空的人都会走畴昔瞧一瞧，又或是投上一眼，只见那展牌新上了油面，写着：内侍早点。
雨欣想到了葱配鸡蛋是最对味的，“我们这有鸡蛋吗？”
刚才阿谁开口扣问的小帮厨道：“有，就挂在横梁上。”
这后厨用的都是大炒锅，锅口足足有一米宽，并且当代里的灶台都是连着铁锅的，底子就取不出来......
远处有几个农汉走来，看到这处酒楼内里站着些许人，便凑上去探探启事，且见木牌上写的有早点可买，感觉很新奇便筹议着出来尝一尝，几人入内到处找了一桌坐下，立即便有伴计为他们端来了热水。
大火顶着铁锅呼呼作响，雨欣把手放到锅底上面感受着温度，感觉能够了便用小勺舀起清油倒到锅里，看着世故开了便能够舀起适当的面糊倒出来，不消等着把油烧的冒烟才插手面糊，如许面皮很轻易被烧焦，但内里却还没熟。
想好了步调，雨欣走到台面前，起首是和面，她取来一个汤盆，用大炒勺舀了一勺面粉放到盆里，插手两碗水，用筷子朝一个方向搅拌，实在这和面很简朴，若水加多了就加面，若面加多了再加，若想软和些就加温水，若想――
“咣当”，雨欣手里的大炒勺掉到地上，她呆愣的站在炉灶前。
她先是叮咛伴计打出示牌，有客人出去便先号召着，本身再到后厨去看看有甚么能够做的。
雨欣小我感觉摊饼最好不要用平底锅，把面糊倒出来了还要用木铲抹平，如许会让木铲沾上面糊，便不好翻面了，并且若把面糊调稠了，这一到下去就粘到锅中成了硬邦邦的面饼了。以是最好的是这类凸起的铁锅，它有一个好处就是能够转着圈将面饼摊圆......
帮着生火的有三小我，一个到墙角抱来了木料，一个从烧开水的炉灶里取出了几根带火烧红的木料扔到面前的冷灶里，一点点的加着干草，另一个拿着木筒渐渐往内里吹气。
差未几过了十五分钟他们就弄好了，老吴吃不准雨欣到底想做啥，便叫那几个帮厨备好东西后都出来不要毛病到她。
说着她走到木柜前，找出了一个大汤勺，抱起瓷盆用勺底推着面糊里的小疙瘩沿着内壁渐渐碾过，不一会那些小面疙瘩就散开了。
这几人提早去上工，常常都是等着到了处所再本身起炉灶煮点吃食，看着这有买吃想着省时费事才出去的，此时一杯热水下肚已感觉有些许饥饿，此中一人开口道：“小伴计，你们这都备了甚么早食？”
内里的人呆了几秒钟，然后纷繁开端各自的事情，他们都暗自赞叹这位小掌柜的当机立断。