?女人下厨，用火用刀，都墨守陈规，不敢越雷池一步，菜品无窜改，搭配没新意，做菜没灵气，仅仅为了完成任务。而男人下厨，就像朱枸，十八般技艺悉数用上，各种花腔层出不穷，像是在做一幅浓淡适宜的画，写一首有声有色的诗。
同时，男人下厨归下厨，最好是少涉足菜市。多去菜市了，会使一个大男人的脾气变得奇特、寒酸、吝啬。比如朱枸先生去菜市，开端的时候，感觉他们挣几毛钱不易，也就不忍杀价，被朱枸夫人一顿臭骂，（应当的！网上说，冯大导演的老婆闻名影星徐帆那么多钱，上菜市还砍价呢。徐帆说：为甚么不？既然大师都砍价，为甚么我不能砍。何况现在的物价，的确是断了线的鹞子，越升越高了！）厥后就练得口吐莲花了：青菜如何卖？一块八？一块五如何？排骨多少钱？58块？我明天买才50块呢，50块如何样？今后变得斤斤计算、婆婆妈妈起来。有次跟带领用饭，朱枸先生卖力点菜，蜜斯说：五花肉68块一例。我脱口而出：那么贵？65块行不？蜜斯白了我一眼，说，你觉得这是菜市买菜啊？让朱枸先生非常没有面子。
实在，男人下厨是有很大的好处的，加拿大安康专家就说，男人多下厨房，无益于他们的身心安康，启事有三：一是做饭菜能够刺激五官，培养缔造力，加强体力，加强神经反射和美感，能够防备一些疾病。二是人们事情时只利用左半脑，但若做饭莱，就会开动右半脑，使右半脑获得活动。三是做好菜能够令人在不知不觉中培养很多才气，如精确的判定力、敏捷的行动及用大脑阐发，并再现吃过的甘旨好菜的缔造力。专家的话言之凿凿，不容我们有半点思疑。
我晓得，一说到“男人下厨”，必定有好多男人哑然发笑，特别是那些“胜利男人”，乃至是“胜利女人”，不说下厨，恐怕连锅铲是甚么形状的也没清楚。并且，贤人们都教诲我们要阔别厨房，孔教五经之一的《礼记》玉藻篇中云：“君子远庖厨，凡有血气之类，弗身践也”。《孟子》梁惠王上篇也说：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也”。
多年的下厨中，我有个最大的体味就是，下厨能够调度本身的表情。每当有甚么愁闷的事情，我就低着头，到菜市转一圈，返来埋头于厨房当中，出没于厅堂之间。把统统的愤闷，放在砧板上，砍之、剁之、切之；把统统的不快，置于锅内，烧之、炒之、蒸之，表情就无缺如初了。难怪，邻居老是问：你对砧板有深仇大恨啊？我听那响声好可骇耶！有一典故，后汉的名流蔡邕先生，常常到邻居家揩点酒来喝，有一次到了门口，听有人在屏风内操琴，琴声充满了杀气，吓得两腿打抖，转头就跑。厥后才晓得，是操琴的人看到螳螂捕蝉，不知觉中杀气从琴声中透暴露来。各位，下次来朱枸先生家作客，千万不要因为砧板声充满杀气而扭头就跑哦！
不过，历代很多名流仿佛都喜好下厨，玄门尊奉为祖师的老子曾说过“治大国若烹小鲜”，烹小鲜指的是煎鱼，意义是小到烧菜煎鱼大到管理国度都要把握火候，他白叟家如果没煎过鱼，如何有此感受啊？而很多与饮食、菜肴的典故，都与名流有关，如“忽必烈涮羊肉”、“杜甫五柳鱼”、“文天祥文山肉丁”、“乾隆皇姑菜”、“苏轼东坡肉”、“王安石双喜肉”、“曹孟德曹操鸡”、“崇祯天子粉蒸肉”等典范名菜，如果这些君子们都没有下过厨，那如何跟他们挂上号，它为甚么不叫“朱枸肉丁”、“朱枸双喜肉”啊？