瑾萱看着一众同僚毫无形象的贪吃状，不由得在内心冷静的策画着，当代的食品确切是有很大的晋升空间，公然是一技在手吃喝不愁啊，得亏本身在当代的时候学习中西方厨艺，吃遍了环球美食，也算是这个期间的人有福了，我瑾萱这么慷慨风雅毫不保存的把秘方给到他们。
李记酒楼明天仿佛也和昔日不太一样，细心一看，在大堂中心多了一个操纵台。操纵台上摆着各种调料和一口洁净的陶锅。
“既然大师都来齐了，那我先说几句。我们李记酒楼自开业以来，只主打高汤火锅这一款产品，因为我们对食品的闪现情势新奇，味道可变性强，博得了很多门客的爱好。也有其他饭店的老板前来查探我们的秘方，实在，火锅只要人多才热烈，火锅行业也只要参与的店多了才会火爆。为了给我们渝都镇的餐饮行业添砖加瓦，明天我们将现场演示火锅的制作流程及用料，在各位前辈面前献丑了。”张晗款款说到。
看着面前这个年青人，斑白头发老爷爷即使是活了这么大半辈子，心中也是有震惊之情的，如此有胸怀、有定力，见到财帛毫不动心，当真是可造之才。
瑾萱一边说一边演示着，将一片薄如蝉翼的猪肉片放入渐渐翻滚的陶锅中，筷子高低动了两下，再次挑起，肉片已经发白卷起，放入蒜蓉麻油蘸猜中一过，放入口中，满足的神采溢于言表。
而悦来饭店的老板也毫不料外的呈现在参加的同僚中，本来策画着偷偷把火锅秘方拿到手，然后出其不料推出同款贬价发卖，定能打这个新开的李记酒楼一个措手不及，没想到这李记酒楼竟然本身把秘方公开，这下全城的饭店都晓得了高汤秘方，本身的悦来饭店又没有了上风。想到这里，悦来饭店老板竟然狠狠地瞪了一眼瑾萱和张晗、子墨三人，眼里尽是恨意。
“我们制作高汤火锅，当然最首要的就是高汤。而高汤，分为毛汤、奶汤及清汤三大类。?