“微雕呀。。”堂岛银看着三维投影闪现的拉近焦距后江云枫手上的行动，感慨着“这小子到底从那位大师那学来这门技艺的，我还一度觉得已经失传了。”四宫小次郎推了推鼻梁上的眼镜，说道“他毕业后能来我的餐厅给我打动手，那么在摆盘上我就会有质的奔腾。嗯，第二回实地研修刚幸亏我那，能够和他好好说说。”
与富丽的薙切爱丽丝比拟，江云枫这边的确土的掉渣，往四个烧开小锅中插手寒天粉（琼脂粉），先是将红豆沙倒入镶嵌在冰盆里的模具中，略加塑行，堆砌起一个平台用镊子夹起雕镂好的红豆放到平台上，稍等半晌，在寒天粉的感化下，红豆沙开端凝固，江云枫左手拿着反拿小汤勺，右手拿着牛奶锅，沿着汤勺后背缓缓将牛奶倒入模具，待牛奶凝固，再以一样的体例倒入蝶豆花水凝固后撒上椰蓉碎再盖上桑葚汁，推掉多余的汁液，盖上模具盖，将冰块盖满全部盆，端起送入急冻冰柜，做完这统统后，江云枫对着薙切爱丽丝说道“我的甜品还需求一些时候，现在才畴昔一个半小时，你都完成了不先出菜吗？等我一起就不凉了哟。”爱丽丝奸刁的吐了吐敬爱的小舌头“先上必输，我这回才不会再被骗了，你放心，非论等多久，我的甜品温度都会是最合适的！”说罢，在一旁的某果牌条记本电脑上按下一个按钮，机器的轰鸣声响起，本来这回薙切爱丽丝是有备而来，特制的底座直接与液氮运送管相连，按照底座里和玻璃罩上的温度，湿度感到器发还的信号，电脑法度主动调剂液氮的运送量，保持着玻璃罩内菜品时候出于最好状况，高大上有木有。。。。（未完待续）
“喔~~~短长！这么小你也能雕镂！”薙切爱丽丝看着江云枫将一粒熟红豆雕成一名像是在倾诉甚么的少女形象，不由得收回由衷的赞叹。江云枫昂首看了一眼桌前的爱丽丝，笑了笑就低头持续本身的制作，谨慎的放下红豆‘少女’，捏起另一颗红豆，开端雕镂，还不忘调侃一下两眼发直的爱丽丝“你就筹算这么一向看着我吗？如许让我放水未免也太较着了吧。”爱丽丝皱了皱敬爱的鼻子，说道“才不要你放水呢，哼。。。”对着江云枫做了个敬爱的鬼脸，又一蹦一跳的跑回本身摒挡区。江云枫看着远去的美丽背影，摇了点头，哼着宿世的歌曲“女孩的苦衷你别猜，别猜。你猜来猜去也不明白，明白。。。”持续手上的雕镂，实况转播忠厚的记录下江云枫手上的行动。
“那可不可，我还想把他套路进远月度假村呢。”堂岛银闻言立马不依，“远月度假村妙手太多，分歧适他的生长，还是到我那去比较好，我能够补齐他完善的西餐短板。”面对人才的争夺，四宫小次郎一点也不筹算给学长面子。
爱丽丝先取出一台高分子搅拌机，往桶内倒入纯洁水，切成小片的青柠檬，薄荷叶，白沙糖，开机搅打，在此过程中添插手乳酸钙粉，搅打至闪现翠绿色的液体，倒出用大碗盛放，用由粗到细的过滤网，几次过滤数遍，去除液体内所含的杂质，获得纯洁翠绿的青柠薄荷溶液，调制好海藻酸钠溶液后用保鲜膜封住烧杯口，放到冰柜中冷藏，同时也静置等候溶液内包含的气泡溢出，完成这统统后爱丽丝便一蹦一跳的来到江云枫这边察看他的进度。只见，江云枫将四口小锅一字排开，本身则用小电子称称好红豆沙的重量，然后插手白沙糖，倒入第一个加纯洁水的小锅，往第二口小锅中也倒入称量好重量的牛奶，第三口小锅中倒入的是用烘焙过的蝶豆花干浸泡出的淡蓝色液体，第四口则是过滤过的深蓝色桑葚汁。筹办完这统统后，开仗加热，本身则捏起几粒煮熟的红豆，在高倍放大镜下谨慎的雕镂着。