“不。。不是。。。我只是。。。。只是。。。”在夏鲁姆高位者俯视的凌厉的目光下，一贯要强的纪之国宁宁只是长久的对视一下后便败下阵来。
伊斯特嘬着啃的干清干净的羊肋条骨，不想放过每一丝动听的滋味。没有空颁发批评。
淡了！
“那刚才你是如何遴选荞麦面粉的？”
“先看色彩，再用捏起一点来搓揉，最后是闻味道。”江云枫缓慢的跑到揭示柜，取过三盘荞麦面样品，当着大师的面重新再现本身的遴选过程“遴选荞麦面粉看色彩。荞麦中有微量的胡萝卜素，以是面粉应当是乳白或者发黄的色彩，增加了增白剂后，产生氧化反应，面粉就变成乌黑或惨红色了。比如这个的明清程度就有些过了头。”推出三盘当中最细致洁白的那一盘。
“纪之国宁宁蜜斯！！！”夏鲁姆盯着纪之国宁宁冷冷的说道“你是在质疑WGO履行官的专业水准吗？”
一级履行官安妮更是毫不顾忌本身的形象，双手抱住海碗‘吨吨吨’的喝着面汤。噗通一声喝干的大碗被摆在桌上，抓起本身的衣袖很随性的抹去感染在唇边的红油，悄悄纵身一跃跳下椅子，改蹲为坐说道“江云枫同窗的建议还真是奇异，只是窜改吃面的姿式就能让食用者体验到截然分歧的别样风味，不过这个圆形的挤下荞压荞麦面和纪之国宁宁蜜斯的手工擀制成面团皮，在折叠刀切出的面条荞麦的原始风味更加浓烈。我猜想是因为江云枫同窗选用的是三番粉有着很大的干系，对吧？”
“的确比我的要好吃。但是为甚么？我的摒挡步调不成能呈现一丝忽视呀？”
三名身份高贵的WGO履行官遵循江云枫做的行动树模，完整不顾及本身的形象，曲折真双腿蹲在椅子上一手抱着面碗，胡吃海喝。法国帅哥夏鲁姆一口面条一块肉吃的不亦乐乎，还抽暇抹抹嘴说道“插手陈醋以后，本来浓烈醇厚又有燃烧辣的汤面刹时就变得轻巧起来。唇舌之间回荡的那股酸酸的滋味真是让人愉悦呀！！”
“纪之国蜜斯，有在家属最善于的范畴被人击败而不能接管，以为评审必然是说出了或者是搞错了甚么的感受很普通。不过中国有句古话，叫做‘究竟胜于雄辩。’你有尝过明天本身端出来的摒挡吗？”参阅完质料的安妮和顺的对纪之国宁宁说道“你应当另有备份的荞麦面吧？请本身去尝一尝。”
“既然评审们都已经决定好得胜者。。我另有去咀嚼的需求吗？”
“三番粉？”面对安妮的发问，江云枫一头雾水“小麦面粉分高筋，中筋，低筋，这些我晓得。在中国荞麦面粉都是同一的标准，我向来没传闻过另有甚么三番粉。。”
“呵呵呵~真不晓得该说你是荣幸还是。。。算了~”安妮苦笑摇点头“每一粒荞麦剥去外壳以后按照遴选会被分别为三个品级，所谓的一番粉是指荞麦种子的胚芽磨出的胚芽面，而用一番胚芽面擀制出来的荞麦面口感细致光滑，久煮不烂，暗香甜美。只是淀粉和麦芽糖含量高煮熟以后如果在氛围中透露太久会粘连成一片，没法分离。”
“是，安妮一等履行官。”伊斯特微微点头表示领命“得胜者获得了我们三人的分歧承认。期间没有对于这个鉴定起过争议，这道菜让我们体验到非常激烈的荞麦特有风味，面条的做法来至千年前前人聪明的产品，浇头和汤底则是近当代的面食集大成者，这是一碗穿越时空交汇。让我们吃下的那一刻仿佛能和前人促膝长谈。。。。”