首页 > 食戟之特级烹饪大师 > 第五一一章 长寿面 五

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“不错,接下来就是最最磨练制作者手臂力量的时候了,面团要几次捶打擂压,在用擀面杖擀平擀宽。”

和面过程中符华刁悍的臂力揭示得淋漓尽致,擂面的过程中乃至还用上了永春的寸劲拳技能,每一下都精美的小拳头都让案台收回快散架的吱呀声。强大的穿透力让江云枫看着都心慌,深怕她二指丰富木桌面打穿,辛辛苦苦才初现端倪的面团掉到地上就甚么都没了。

“大蜜斯,你把诸葛孔明请来,我劈面和他比比看谁运筹帷幄更短长。”

期间颠末三次推压扩大面皮面积,终究变成一块长度靠近一米,质地弹韧光滑的像绿色绸缎的面皮。符华将面皮半数三层用菜刀谨慎的渐渐切出韭菜叶宽窄的面条,握住一小把面条用力颤栗一下,面条在空中甩动尽然收回了轻微的破空之声,由此可见这翠绿色面条的弹韧程度

“不可呀,这是客家人的传统,必必要由宗子或者长孙本身亲手完成,不然会被视为对长辈的不敬。我能做的就是在旁指导,如果搭手帮手就坏了端方了。”

前几次失利并非一无所获,符华虽没有揉搓出一个合格的面团,但是已经揉搓的伎俩熟记于心。很快狼藉的面絮被她集合搓成一枚淡绿的面团,只是这枚面团手感粗糙干硬。

两人长久的扳谈期间,符华再次毁掉一份面粉,还是是没法成型。盆里剩下的面粉未几了看分量做两碗长命面也方才充足,符华痛苦的捧首蹲防,江云枫也捂脸仰天长叹。

麦香?

“如何能够!我比发明馒头的诸葛孔明要短长很多很多!”江云枫拍着胸脯回怼。

薙切绘里奈捏了一下那些堕入水多加面,面多添水死循环最后都没法成型的面团,无法的摇点头说道“一碗拉面罢了,你帮符华同窗完成不就行了。”

“放一点盐,然后揉搓。”江云枫帮着节制菠菜汁的用量,然后双手做了个树模。

江云枫补了一些菠菜汁说道“班长,水和面的比例拿捏已经到位了,能不能成型就取决与你的手上工夫了。”

抛弃手里的擀面杖江云枫冲动的说道“我想到了,有一种体例能够不消净水又轻易让面团成型,并且成品的口感筋道适口,只是制作伎俩有些烦琐还很吃力量。”

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