银钏搬了一张小桌子出来，将沙锅给端了出来，放在桌子的正当中。主食是银钏顺手贴的面饼。一边被烤的微微焦黄，一边则是细致饱满的白面。在揉面的时候，她别出机杼的洒了点细糖在内里，以是这面饼吃起来有些淡淡的甜味。又恰到好处，不会夺了面饼本身的香气。
这鸡的内脏，对于老爷少爷来讲，不算是好东西，根基上也是不会去吃的。但对于他们这些下人来讲，倒是少有的补油水的好机遇。看着内脏都被扔了，银钏感觉非常的可惜。
他伸手把鸡肚子内里的东西都掏了出来，然后顺手的就扔在了一边，离黄皮子不过数尺远。银钏看到少爷这副模样，眼里微不成察的暴露了一丝心疼，但此次却没有说话。
不一会儿，银钏便提着一桶热水过来了。方洪把杀好鸡放在先前筹办好的盆里，直接把热水给倒了出来，把老母鸡好好的烫了一遍。
方洪也看出来了，这只黄皮子的脾气很倔，他已经做好了耐久作战的筹办，他就不信了，熬不过一只牲口。
“次啦。”方洪拿起菜刀，往鸡肚子上面竖着就来了一刀，鸡肚子立时呈现了一个大口儿，内里的内脏哗啦啦的流了出来。
在把老母鸡重新的洗濯了一遍以后，银钏又用镊子把老母鸡身上一些比较藐小的鸡毛给剔除了。方才方洪只是大略的拔了鸡毛，措置的并不洁净。
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然后，银钏便将这沙锅放在炭炉之上，用扇子开端扇起火来。炖汤一开端就得用大火烧个半刻钟的时候，然后再转文火，渐渐的熬制。
被开水烫过一遍以后，这鸡毛很轻易就拔出来了。银钏看到方洪脱手了，她也蹲在了一边，陪着自家少爷一起拔鸡毛。
银钏也没有反对，她只是一介下人，少爷要做甚么，她也反对不了。再说了，每天吃鸡也不是甚么大事，到时候跟老爷说一声就成。
不过，这也怪不得他。之前的时候，方大元对他管束的特别严，用饭的时候端方太多，吃个饭还要战战兢兢的，那里顾得上味道。
将老母鸡冲刷好以后，银钏便将一整只鸡给放入了沙锅当中，往此中注入凉水，直到没过鸡的大半边身子，然后顺次往内里放入生姜、黄酒、枸杞等一些调味的东西。实在，这炖汤的话，放的食材是越少越好，如许才气包管汤汁的纯粹。
在方洪搬着小板凳坐下来以后，银钏拿起木勺子，给方洪盛了大半碗的鸡汤，内里还放了一只鸡腿，炖了这么久的老母鸡，肉质已经变得非常酥烂，那筷子悄悄的一扯，就能撕下来一块。
“好的，少爷。”银钏点了点头，然后端着放着老母鸡的木盆，往厨房而去。
和这一比，那鸡肉反倒成了主要的了，方洪只是仓猝的咬了几口，又吃紧忙忙的和面饼鸡汤作战了起来。至于调教黄皮子的事情，早就被他给忘到了九霄云外。
面饼贴的很筋道，被汤汁这么一浸，立马吸了很多汤汁出来，方洪就特长捏着，往嘴内里一塞。筋道的面饼给人的口感非常温馨，悄悄的嚼上几口，鸡汤便从内里爆了出来，让人差点连舌头都能吞下去。
在连续干了半罐汤以及四个面饼以后，方洪的小肚子撑的跟个球似得。别人比较瘦，这肚子凸起来特别的较着。
“这只鸡，中午熬个汤吧，归正老爹也不返来用饭，如何做就得听我的。”他很快把重视力转移到了这只肥鸡的身上，这类老母鸡的肉质比较老，用来炖汤，别提有多甘旨了。这么一想，他也感觉开端流口水了。
看着面前清鲜透亮的鸡汤，方洪只感觉食指大动，赶快吹了两下，便哧溜的往嘴里抿了一小口。一道热乎乎的鲜甘旨道，刹时的占有了他的口腔，让他欲罢不能，忍不住的又喝了几口。要不是这汤还是比较烫的，他能直接干下去半碗。