而他做完这统统时，转头看象了卞成龙，王伟那边，却发明，他们那边没人开端脱手操纵，不由的一楞，在想为甚么还不操纵呢。
“夏姐姐，你会此次小龙会不会赢了阿谁家伙，那家伙真的是太坏了，把主张打到我们这来了，如果张羊大哥在这，打不死他，哼，”黄玲儿愁闷非常的说道。
当侍从将面食端给评委咀嚼时，胡天门笑了，说道：“呦，如何着，面点大师，你如何就不做个都雅点的面点，这面条？哎，怕是很难赢我的包子啊，哈哈，”。
卞成龙说道：“不是我怕啊，我是在为你考虑，叨教，面点是你的刚强吗？如果不是，那你还是换个吧，我们这有面点大师，哈哈，”。
台上的评委们先咀嚼起了三丁包子，司徒浩说道：“馅心软硬呼应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子外型美妙，好，”。
“少给我来这套，面点大师如何了，你这一说，我还就要和你们比面点，”胡天门气急废弛的说道。
卞成龙一看，更乐了，笑说道：“那好吧，哎，厨师也要讲修心，心态不好，那你已经输了一半了，那么，我们就开端吧，”。
但是，他切瞥见了王伟对着他笑了笑后，开端了操纵，因为这时胡天门的操纵已经做好，只等着时候一到，便能够将三丁包出笼锅了，然后他交代了一下陈牌甚么时候出笼锅后。
左手掌托住皮子，掌心略凹，左手将面皮平托于胸前，右手拇指与食指自右向左顺次捏出24个皱褶。
直到上色入味，再改用大火，插手湿淀料勾琉璃芡，高低翻动搅拌，使三丁充分接收卤汁，然后盛起晾凉。
这 时胡天门开端将面团搓条，摘成12只面剂，用手掌拍成手掌大小的圆皮，刮上凉透的馅心。
又将鸡肉，笋子改刀成了小方丁后，就将炒锅放到炉灶上，放入底油，将葱，姜切成米后，煸香，倒入鸡肉，笋子，猪肋条肉丁，插手酱油、白糖、虾籽，加进了一点水，大火煮沸，中火渐渐的煸干水分，