评委前面随即出来2人，把操纵好的菜给端了上去，司仪这时也说道：“评委们现在咀嚼的是，胡天门，胡徒弟做的‘金龙雪舞’，大师看看评委们能给出甚么样的成绩，”。
“咦，小龙，你这把叫甚么名字？我一瞥见这把刀，我仿佛从灵魂中，有一种膜拜的感受出来，”厨师长说道。
场上，胡天门闭目思虑了一会对着台上评委说道：“我明天第一道菜，筹办做一道‘金龙雪舞’此在选用深海大龙虾，难度虽说不上大，但是因为龙虾肉不好片，以是这道菜，比河豚刺身要求的刀功更大一点，”。
青龙城第一美食家，扬光亮说道：“这倒菜，外型美好，虾肉洁白，肉片透明，共同上调料真是味鲜爽利啊，可贵的是我们吃了几次，都没有咀嚼出那血腥之味，”。
“‘冰雪龙翔’已经完成，请评委们咀嚼，”卞成龙接过厨师长做好的调料放到了盘子的一处空缺的处所后，说道。
胡天门愁闷的看着卞成龙，他的手在斗，他的心在大喊，‘为甚么，为甚么是如许的，我如何没有想到，这么简朴的体例？我一向都觉得只要速率快，便能够使血腥味减少，可没想到，用冰封过的刀，如许的烦恼就不存在了，看来我还真的是藐视他了啊，’。
青龙城第一美食家，扬光亮也说道：“刺身这道菜，是直接进入口中的菜，如果吃到最后，有血腥味出来，那么我想谁都不成能说这道菜很胜利，但是你其他处所，做的很不错，花腔上，外型上，都很能够，那么针对这点，我们几小我给你这道菜的分数是，6分，”。
卞成龙看了看大师后说道：“实在我前后用了2把刀，第一把，我就用它来去掉龙虾的外壳，第二把才是片龙虾肉的刀，但是这些都不算关头，关头在与，我用了冰，把这2把刀，都冰封过了，再颠末快速的操纵，让刀上面的血腥味，还没有破冰而出时，片好质料，如许，就使刀上的血腥味不会留有一点在刺身上面，”。
“哦，本来是如许的，怪不得，怪不得啊，好创新，好思路啊，”司徒浩说道。
卞成龙说完，不顾胡天门，那惊奇的眼神，对王伟说道：“王大哥，你现在帮我去取一只大龙虾，不能过2斤的，”。
卞成龙摇了点头说道：“他既然敢和我比刀功，那么他不是刀功很好，很自傲，要不就是借着他那把刀，以是，这第一场，我决定，他做甚么，我们也做甚么，我要让他的自傲，在第一场就遭到打击，”。
厨师长笑说道：“小龙，你这战术打的不错，既然他那么自傲和你比刀功，那么你第一场用一样的质料做出来一道打败他的刺身，那么他的状况，必定没有一开端好了，”。
然后对着王伟说道：“王大哥，摆盘子，把碎冰都铺到盘子上，然后把龙虾头和尾都摆上去，用红椒圈牢固住龙虾的2跟熬，龙虾尾卷起来，跟在龙虾头前面，黄瓜切片围边，”。
胡天门，这时也把重视力，都放在了卞成龙的身上，他很想晓得，上面，卞成龙是不是能讲出一些不一样的东西出来。
二人毫不踌躇的去了，王伟先取来一只龙虾，交给卞成龙后，卞成龙先双手用力，把龙虾头和尾瓣开，然后拿起冰过的顺天刀，先从龙虾的尾部，片开龙虾壳，取出了龙虾肉。
胡天门刚想说甚么，可一看城主都说话了，再讲甚么，就不好了，何况卞成龙那边的还没咀嚼过呢，他既然这上面有题目，那卞成龙那边的，他也不信赖这上面不出题目。
摆好盘子后，陈牌也快速的将龙虾头和尾安装好后，用一条红丝系在了龙虾的熬上，然后用生菜铺在了冰上，胡天门将片好的龙虾肉，就一片片的码放在了生菜上，未几时，一朵雪绒花就摆了出来。