首页 > 道天魔相 > 第一百零九章 全鱼宴席(下)

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围上自家备的领巾,卷起衣袖,一旁的胡芦在安设何天问坐在一旁的凳子上后,便是提着梅百花的刀匣过来了。

“巴陵全鱼席由十二盘至二十盘洞庭湖产的银鱼、鳜鱼、鳊鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼、水鱼、金鱼、鳝鱼、泥鳅、河鲜等为主料,配以洞庭湖优良特性蔬菜和贵重茶叶,如藜蒿、藕、荷叶、蘑菇、芦苇、君山银针等,加工刀法各有窜改,有片、丁、丝、条、块、茸、球等十三种,烹调体例有煎、炒、爆、熄、炸、焖、酥、蒸、煨、烩、烤、熏、冻、拔丝、蜜汁等二十余种;佐以葱、姜、蒜、干椒、胡椒、酱油等20余种;口味有酸、甜、鱼香、糟香、麻香、怪味等多种;在色采方面重视红、绿、蓝、白、青调和同一,菜品达两千多个。”

统统人都没反应过来,梅百花就已经是措置好了一条新鲜的鳜鱼,不过转眼间,就是被去掉了内脏、头部和骨刺,取净肉半斤,剁成八块见方的砣状,光是看那光彩,就已经又让人一尝的欲望了。

笔尖一顿,梅百花再次往砚里头蘸了一回墨汁。

其别人还在懵着,直至胡芦欢欢庆庆地跑了过来将几碟菜肴放在托盘上搬走了,他们才复苏了过来,慌镇静张地找着筷子,乃至是用手就抓着几道菜吃了起来。

回到厨房,戴庞字专门命人清出了一方灶台,柴米油盐,鸡鸭鱼鹅,干货美味,特别是银鱼、鳜鱼、鳊鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼、水鱼、金鱼、鳝鱼、泥鳅、河鲜这些主料,全都是采取刚捕的,新奇肥美。

“是。”

“我感受获得,我的心觉非常清楚地奉告我了!你方才的心在想些甚么,那满溢于心扉的爱意,瞒不过我的。”

“梅姐姐,真短长,竟是连着巴陵楼的掌柜都给收下当门徒了。”胡芦是最闹得欢的,自何家堡那次不测以后,她的性子平薄了很多,整日都跟着何天问、梅百花二人的身后,也不如何说话了,也就迩来何天问说是堕入了天人五衰,她的话才变多了两句。

梅百花顺手抽了一把本身常日用得比较开的文武刀,也不见洗,直接剁到了砧板上,宝光粼粼,龙纹隐现,模糊约约地还能瞥见伊尹二字。

而在何天问问完题目以后,梅百花一眼望胡芦白了畴昔,后者微微一吐舌就置若罔闻地持续吃了起来,至于梅百花则是一步掠到何天问的身边,拾起何天问的手就是用力地在其手掌心比划道。

戴庞字晃了晃神,反应了过来,赶紧说道:“晓得,晓得。”

戴庞字手往客座一扬,说道:“两位就请在这里喝点茶,吃些茶点吧!”

洁净利落的刀工,行云流水的抛锅,恰到好处的调味,一道菜还能说偶合,但接连几道菜无不全方位揭示了梅百花的厨艺,刀工、火候、调味统统的统统是看的一班厨子自愧不如,梅百花这真是不脱手则已,脱手必然震惊世人。

“里头最驰名的便是竹筒鱼、松鼠鳜鱼、红煨乌龟、藕丝银鱼、冰冻鱼胶、清蒸全水鱼、胡蝶过海、松籽鳝鱼等,鲜嫩适口,别有风味。此中竹筒鱼主鲜,松鼠鳜鱼主形,清蒸全水鱼以形见精。”

“好。”

何天问最早感遭到梅百花的窜改,这一日下来,固然都不过是悄悄地坐着,但梅百花身上产生的事根基都清楚,可这一天下来梅百花情感的窜改就论这个刹时最为短长,那道不明说不清的感受,何天问自个儿非常熟谙,恰是爱意无疑,但是此中又异化着很多其他情感,怨念,焦心、惊骇等等,的确就像锅大杂烩。

“徒弟。”

梅百花也不顾这些,她的心只在厨道,以及或人的身上,其别人想甚么她不感兴趣,以是也懒得去理睬。

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