待酸菜炒香后，从煤沙锅里舀出几勺鸡汤到炒锅里烧开。
梁慧丽面庞红扑扑的，拉着奶奶的手晃着，说道：“嗯，我妈身材挺好的，时不时的还念叨您呢。”
比及冰糖液色彩变深了，李君阁开端倒入倒入炒过的野猪肉块翻炒。
弄完这些，李君阁回到屋后开端措置鸡内脏。
挑了一只肥鸡母来到屋后，给了一刀，倒提着鸡脚将鸡血滴进大碗里，装了一大碗，然后用用筷子悄悄搅了搅，放在一边静置。
老妈说道：“哈，那老妈就吃你做的现成了哟！”
王参军道：“就是，这鸡汤好香啊。唉，现在县城里都不轻易喝获得这么正宗的鸡汤了。”
李君阁将解冻的野猪肉洗濯洁净，切成条，用凉水加料酒浸泡二非常钟摆布。
王参军夹起一块鸡肉放进嘴里，说道：“嗯，这鸡真的好香。”
李君阁说道：“乡间土酒，怎好拿出来接待高朋？”
焯到猪肉大要变白，捞出冲刷洁净，再将肉切成麻将块。
李君阁笑道：“我现在也还在地里刨食啊！就这野猪肉，还不是我在地里刨食时打的！”
老妈嗔道：“反了他了！今后没事就固然来，想吃啥我让他给你做！要不是他四爷爷跟田教员，他现在还在地里刨食呢！”
就如许让鸡敞炖着，李君阁现在调转头来措置野猪肉。
王参军也过来问奶奶好，奶奶说道：“这不是八婆娃嘛，这也是出息了啊。”
奶奶说道：“前几天的苦笋仿佛也变香了，乖孙返来就是好啊。”
梁慧丽又夹了一块野猪肉，嘲弄地说道：“这事乡里都传开了，古有拳打猛虎，今有刀劈野猪。都是豪杰事迹啊。”
朱朝安跑进堂屋，看到桌上泡着一壶凉茶，从速地倒上一碗先喝起来，都顾不上说话。
将开水大锅端出来，放水泥台上，将鸡丢出来烫了一会，取出来泡到凉水里，开端给鸡褪毛。
朱朝安说道：“少来这套，从速的，阿谁比这个顺口多了。”
两人又闲谈了一会，李君阁告别了篾匠叔，回到家中，老妈看到他就抱怨道：“幺儿你咋个这么不乖呢，明天小梁他们要来耍，你都不提早说，还这么晚返来。”
先将几个大菜奉上桌，李君阁又做了一个鸡油渣炒菜心，一道蒜蓉炝空心菜，一道小鱼干炒青椒，加上明天做好的卤水拼盘，也摆了满满一桌子。
说完对李君阁说道：“本年乡里的野猪队，必定少不了少侠加盟哟。”
接下来做泡椒鸡杂。
褪完大毛后，另有一些藐小的绒毛去不掉，李君阁去厨房里抓出一把稻草扑灭，剽掉绒毛。
重新在锅内加少量的菜油，烧开后闭火，待油温冷却后，插手冰糖，复兴小火渐渐将冰糖炒化。
然后将焯水过后的洁净鸡块放入煤沙锅中，这个过程中二者都必须是热水，不然鸡肉会柴。
然后将鸡油剁碎，开端熬制鸡油。
包管沙锅里的水每隔几秒钟冒一两个鱼眼泡那种状况就是最合适了。
三人赶紧起家向他们问好。
将鸡杂装成一碗，李君阁又开端构造配料。
将血旺放入，均匀地没入汤中，烧开后改小火烧十五分钟摆布，见汤汁快收干时。插手盐、糖、胡椒粉调味，撒上葱花。
王参军笑道：“酒是穿肠毒药，色是刮骨钢刀。”
然后将锅中插手净水与丢上几块姜片，水开后将浸泡好的野猪肉放入水中焯水。
梁慧丽蹦蹦跳跳的跑到奶奶面前，喊道：“奶奶，我来看你了！”