3.放入姜稍炸，放入鲫鱼，一面煎黄后翻面煎。
2、面粉放进大碗，少量多次插手适当凉水，一边加水一边用筷子打成本身喜好大小的均匀雪花状，直到看不见干粉；用凉水、渐渐调，即便毫无厨艺，做上几次也会找到诀窍。
2、用刀大力拍蛇的脊骨部分，然后切成4公分摆布是非的段。蛇肉和蛇皮连同大量辣椒、一大块姜、一块桂皮一起入高压锅压抑7、8分钟摆布，
6、倒入五花肉开中火翻炒将五花肉都裹上糖浆；
1.鲫鱼去鱼鳃，去鱼腹内杂物，把鱼腹内黑膜完整洗净。
4.插手没过鱼身2-3cm的开水（水要多加些，因为要大火中火熬煮，制止半途水不敷添水），放入葱结。大火滚煮15分钟，放入豆腐，转中火持续煮10分钟。插手萝卜丝，烹入盐，持续炖5分钟便可。最后可放香葱或者香菜调味。喜好稍刺激的口感，也能够调入胡椒粉。
5、插手约2大勺番茄酱；
提及红烧肉的做法，恐怕会有很多种，在口味上不但有咸的、甜的、另有辣的，以是红烧肉的味道应当是有地区性的，不管是谁也不能很绝对的说那里的红烧肉才是正宗的，哪种口味的红烧肉才是对的，只能相对本身以为好吃的，合适本身口味的就是对的，比方很多南边人都以为最好吃的应当是苏式红烧肉，可我们北方人几近都吃不惯，我更是吃一口就感觉被甜腻齁着了，以是我还是喜好吃从小吃惯了的北方红烧肉！这就是饮食的风俗题目，没有对错可分，有朋友但愿我写写红烧肉这道最浅显的家常菜，或许看其简朴的红烧肉，要想做的好吃还真不是件轻易的事~~
1、西红柿洗净去皮，切成小丁；香葱切葱花；大蒜切末；鸡蛋打散备用；
说一下比较关头的步调:煎好的鱼必然要插手开水再小火慢炖,如许出来的汤才是奶红色的~
7、放入葱段和姜片，倒入酱油、老抽翻炒出香味；
现在每次我做红烧肉还是会多做一些，并且要多放一些汤汁，只盛出当时吃的一小碗红烧肉和汤汁放入炒锅中将汁收浓稠吃新奇出锅的，剩下的晾凉后我会连同红烧肉肉和汤汁分红小份放入保鲜袋冰箱冷冻保存，本身留一些给mm一些，平时用来炖土豆、炖白菜、炖粉条、煮面条都非常好吃，放点咖喱做成红烧肉咖喱拌米饭更是特别的香，并且更省了做饭的时候~~
在我们东北做红烧肉最关头的一步就是熬糖色（tangshai读第三声），这个对很多然来讲会有些难度，熬得轻汤汁色彩不红味道太甜，熬得重了糖糊了，汤汁色彩发黑味道发苦，东北炒菜的锅根基都用的是玄色的铁马勺，如果光看色彩偶然会不好辩白，在多次的经历以后我发明了一个好的辩白体例：就是当糖液起浮沫并向两边开端要散开的时候，这时的糖熬得恰到好处，倒入五花肉块直接翻炒便能够了，炒糖色我普通都选用冰糖，做出来的菜非常的亮，看起来更有食欲
他还老是对我提及小时候肉买不到的时候，家里就会买一瓶红烧肉罐头，内里有肉有凝固的汤汁和一层荤油，看起来非常的腻，但是用刚出锅的热米饭舀一勺红烧肉罐头一拌，那味道至今都忘不掉，还说煮面条舀上一大勺再放点蔬菜葱花也是好吃得让人至今回味。记得当年和他谈爱情的时候在他的寝室用电炉子这么做过面条，确切好吃，不过我们已经不再亏肉的胃已不再合适常常这么大口的吃肉了~~