首页 > 极品大厨神 > 第四十一章 黄金炒饭

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“这王大单,真是短长,这股满盈的香味莫非是从他锅里传出来的?”

只见曹文青睁大双眼,额头的皱纹被挤成一个圈,看着碗内的黄金炒饭,满脸不成思议。

“曹长老,你的意义是如许炒出来的炒饭会过于油腻。”

“朱仓林,第三关米摒挡―椒盐锅巴制作合格!”

曹文青盛了一点爆米花放入小碗,用筷子夹起几颗放入口中,闭上眼细细的咀嚼起来。

“你这黄金炒饭用的米饭明显是刚煮出来的,为何能做到跟隔夜饭一样的结果?”曹文青问道。

观众席上的人也有点坐不住了,他们也没想到这王大单竟然想到直接用生米做爆米花。

“马温,第三关米摒挡―香油米粉制作合格!”这时候方浩的右边响起了曹文青的喊声,马温也提早一小时完成了米摒挡制作。

曹文青快速走了畴昔,感觉有点不成思议,据他体味,这考场上厨艺气力最强的应当是马温,连他的摒挡都尚在烹调中,这王大单竟然已经完成。

倒入米饭后,方浩用锅铲快速在内里翻炒起来。

王大单傻呵呵地一笑,用它那只粗肥的大手,拎起锅盖道:“曹长老,我做的是爆米花。”

五秒钟后。

“林芝,第三关米摒挡―黄金饭团制作合格!”

“有甚么都雅的,必定是难吃的神采,这黄金炒饭这么油腻,又没甚么配菜,谁吃的下去!”

“你做的是甚么?”曹文青指着不断冒着蒸气,连锅盖都在不断颤抖的大铁锅问道。

“哦,你翻开看看?”

“我靠,老子好不容煮熟的饭,又要重煮一遍。”蒋干肝火值直线上升,靠近发作边沿。

“不对,曹长老竟然又尝了一口!”

“这黄金炒饭色彩看上去真不错,金光闪闪!”有围观的初级厨徒赞叹道。

方浩解释道:“实在我在烧饭的水里放了少量盐和调料,在烧饭的时候就将味道融到米饭里,并且这也弥补了刚煮出来的饭没有隔夜发酵的缺点。”

“没错,既然你明白这个事理,就应当晓得做这类油炒饭乃是下策,要想掌控好油和饭的比例,以及翻炒时需求的火候大小,都是相称的困难。”

“不过王大单本来就善于火攻,用生米来做爆米花倒也信手拈来。”

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