首页 > 美味娘子：狼君，请入瓮 > 第141章 舌尖上的江南
“不错。”
“小珊儿，你这就不懂了吧？这螃蟹乃是寒物，以是得来点酒暖暖肠子，不然可分歧适养身之道了。”
顿了下又道：“古往今来，成绩丰功伟业的哪一个是循分于世的主？”
他看向她，狭长的黑眸幽深极了，落日倒映在他的眼中，映出了她清丽的容颜，将她紧紧地锁在本身的眼里，一字一顿隧道：“如果有力窜改这世道，随波逐流也是一种活法，起码能安然到老。”
说着已是开端掰螃蟹脚，嘴里还道：“吃螃蟹，先吃八足，再品膏黄，品完再掰开蟹身，按蟹肉纹理食之，最后才是这大螯，既不烫嘴，吃到背面还温热着，啧啧，真是人间甘旨！”
冷云笑了笑，冲边上的婢女使了个眼色，很快，便又端了菜上来。
说话间已是将蟹壳揭开，这一看，更是赞叹连连，“我滴个天！这，这膏黄都赶上一个鸡蛋了！”
废话，曹雪芹大大能不牛逼么？
杨满月惊呼。不是她大惊小怪，而是此物在二十一世纪已绝种，她只听老辈人说过，本身底子没吃过，也没见过。
冷云吃下一块鲈鱼后，又抿了口酒，悠悠道：“不管是做羹还是炒，都得焯一遍水去除苦涩。而这火候的掌控就磨练厨子的功底了，焯久了，口干老，且色黑，如此一来，便成了无用之物。”
她点头晃脑的，见另有冰块不知的事，顿时就很嘚瑟了，“滴不尽相思血泪抛红豆，开不完春柳春花满画楼，睡不稳纱窗风雨傍晚后，忘不了新愁与旧愁，咽不下玉粒金莼噎满喉，照不见菱花镜里描述瘦，展不开的眉头，捱不明的更漏。呀！恰便似遮不住的青山模糊，流不竭的绿水悠悠……”
鲈鱼肥美，刺少，又鲜美，特别是这盘里的鲈鱼还是佳构中的佳构：四腮鲈鱼。
说罢便是连连催促珊儿，“好姐姐，快，也给我来杯桔花酒，嘻嘻！桔花黄，蟹正肥，持螯把盏浮明白。有如许的好蟹，岂能不吃点酒？不然六七两的家伙什吃下去，不来点酒去去寒气，这大蟹总得抨击你吃它之过，让你五脏庙闹腾，不安省。”
冷云眼里又多了一丝切磋，苗条的手指摩挲着酒盏，“行事风格虽有天真敬爱之处，可大多时却不像十二岁的人……”
“晋朝的张翰就是思念这莼菜鲈鱼，终是熬不住，去官回籍了么？秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归，恨难禁兮仰天悲……”
满月发明冷云仿佛很喜好这些西洋玩意，她看其他船，虽也有油灯，可倒是油灯与红灯笼并用。而冷云这条船上倒是清一色的油灯，少了红艳艳的感受，看上去自是冷冽很多。
冷云张了张嘴，发明本身竟是语塞了，不由哭笑不得，“你这嘴当真是绝了，天下第一鸭子嘴。”
“这是天然。”
满月接话道：“实在莼菜本身没味道，必须和荤腥同盘才气引其滋味，故而莼菜的烹制就尤其讲究。焯水时，必须把莼菜放在漏勺内，在沸水里一飘就起，方得其碧绿保存，这一飘而起，但是不简朴，端赖经历。”
杨满月内心一惊，随即又沉着了下来，“贫民家的孩子早当家，你不十四岁就上疆场了么？还一战成名，就成武将了呢。”
晶莹剔透的蟹肉沾了醋姜，吃进嘴里，只觉蟹肉鲜嫩细致，带着一股甜美与姜丝的微辣，此中滋味不知比后代戴了戒指的阳澄湖大闸蟹好了多少倍！
她笑了起来，“可贤人也有言：朝闻道，夕可死，如果傻傻分不清的活一辈子，倒不如残暴一时。”
看着盘里的螃蟹，这个头，吓死人了，有木有？！
“传闻做这莼菜也很有讲究。”
他不成置否地点头，“莼菜的确是人间极品甘旨，确是贵重。也只要这如水墨般的江南才气孕育出这水灵轻巧之物。”