打从荞麦面粉装入特制的大木盆的那一刻，纪之国宁宁就不再去察看江云枫的意向，转而集合本身全数的精力开端和面，在此之前纪之国宁宁先往大木盆中倒入一小部分高筋小麦粉，从量上来看应当和木盆内的荞麦面的比率是九比一。
看着反光的桌面，江云枫对劲的擦去额头的汗水。重新接上一锅净水吃力的搬到灶眼上开大火，锅内丢入一副两根敲断的牛大腿骨，一整根羊脊骨。一方牛肉和羊肋条，将干姜片，草果，胡椒，山奈肉桂，肉豆蔻，良姜，荜拨，晒干的香茅草，大红袍花椒捣成碎末用纱布袋装起来扎紧袋口，制止在煮汤的过程中袋口紧脱，内里的香料残余分散到汤水中。
“这类东西我仿佛在哪见过，想不起来了。。。”
盖上锅盖后江云枫终究抱起那袋荞麦面粉走向那张闪闪反光的案台，也如同纪之国宁宁那般颠末几道过滤，摒除面粉中的粗大颗粒与荞麦的谷壳。与之分歧的是纪之国宁宁是将过滤好的荞麦面粉装在一个庞大的木盆里，而江云枫则是直接堆砌在台面上，并且在面堆中心挖出一个坑，看这架式是筹算将和面用的水直接倒在这个坑中。