把碗中统统食材搅匀江云枫才支起一口锅，从过滤口袋中抠出一坨手工黄油至于锅内，待黄油熔化后抱起装着金属碗把调配好的质料倒入锅中，酱汁含糖量高以是入锅后江云枫敏捷转成小火制止糊锅。
油锅的温度上升到两百摄氏度，江云枫将出锅歇息一会儿的炸鸡再次投入炙热的油锅停止复炸。颠末一分多钟的复炸把炸鸡大要排泄的少量水分耗损殆尽，面衣的酥脆口感更进一步。
可乐喝足油烟吸饱，江云枫抛弃手中空罐从整旗鼓投入油炸面衣的配置，一百八十克中筋面粉，整一百克土豆淀粉，约五克泡打粉，磨碎的黑胡椒，调味的食用盐另有被当作奥妙兵器的咖喱粉。将这些粉状物搅匀让其相互融会，左手伏特加右手苏打水，同时往面盆中倾倒。
切半拉洋葱，现磨一把黑胡椒，一捧红椒粉，一撮精盐为享用牛奶浴的鸡块增加几分沐浴的雅趣。江云枫搅匀后就不再打搅沐浴的鸡块，盖上保鲜膜就连同大碗一起送进冰箱保鲜，让白脱牛奶中的生物酶有充分的时候去嫩化鸡肉纤维。
鸡块的牛奶浴尚需一段时候，酱汁也刚入锅临时不需求照顾。忙中抽空的江云枫决定先喝一杯，拿起那罐没倒完的适口可乐，遥敬一下看台上的薙切绘里奈抬头一饮而尽。
酱汁呈现较着气泡表示内部已经沸腾，江云枫先把调好的面糊放到一边把熬煮酱汁的锅拿离炉火换上油炸锅。取来土豆泥碾压器尽量把酱汁中已经煮烂的葱白压碎，然后经心过滤只要被萃取出红润油亮的精华。
白沙糖、鸡粉、芝麻油、麦芽糖、韩式辣酱、薄口酱油，酸甜咸辣多种相互冲撞的调料就如许被江云枫随便的堆砌在碗里。这还没有结束，江云枫又拿出了一样更加不相干的东西，一罐冰镇的适口可乐，扣开拉环就往碗里倒。
驾轻就熟的在乱堆中找到水灵的大葱，将葱白部分切成薄片绿色的部分弃之不消，大蒜剥皮用中式大菜刀拍碎再碾成蒜泥。江云枫找来一只充足深的金属碗先把切好的葱白和蒜泥装入碗中，接下来出场的配料实在让看台上的观众们大跌眼镜。
“我信赖江云枫不会这么等闲就会落败。”