首页 > 食戟之特级烹饪大师 > 第四九九章 田螺鸭脚煲 七

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“不消了,洪大厨您如果等我锅里的泡面还不全烂了?先请~先请。”沙锅锅盖看不见内部的环境,只能通过出气孔的香味和锅盖弹跳的程度判定炖煮火候的江云枫好言婉谢了洪锡天的聘请。

预算一下咀嚼人数洪锡天挑选一口尺寸相称的铸铁炖锅,拿来一只大玻璃碗往内里倒入适当的白糖、酱油、真露烧酒、韩国辣酱。洪锡天扯开几袋火鸡面取出辣油料包也增加到酱碗里,把统统的酱料充分搅和均匀。

洪锡天没有持续矫情,端起本身的铸铁炖锅就分开摒挡区,摆上主桌的时候不需求金成柱过量解释,在场的韩国观众都晓得洪锡天的摒挡是甚么。

高温油锅碰到鸭脚以后狠恶爆炸,飞溅油点落得摒挡台和四周的舞台到处都是,让本来还想上前探查摒挡制作过程的金成柱望而却步,几乎要呼唤等待在场边的安然职员。江云枫左手执锅盖右手握锅铲,疏忽飞溅的油点像兵士一样目光刚毅的等待在油锅旁。

“那道摒挡?是甚么~绘里奈酱你吃过吗?好不好吃?不对!阿枫的摒挡还没有不好吃的!应当是有多好吃?”幸平创真猎奇的诘问。

铸铁锅底部铺上一层厚厚的洋葱碎,接着是韩国特性辣白菜。然后按挨次把金针菇、土豆片、蟹肉棒、厚切午餐肉、小年糕、新奇蔬菜、大葱段、鱼饼等配菜沿着锅边堆放。玻璃碗里的调和辣酱均匀的淋在这些食材上,洪锡天放下空掉的玻璃碗拿起水壶朝炖锅里加上直至水面于统统食材齐平盖上锅盖,开仗加热。

坐在相隔甚远的观众席上,幸平创真看到那口油锅的环境都仍不住倒吸一口冷气。薙切绘里奈神情安静但是眼神中透着一股担忧,喃喃自语“螺蛳和油炸鸭掌,应当是那道摒挡不会错了。”

这边,江云枫也把螺蛳修剪结束,淘洗洁净放在一旁晾干水分。水槽中冰冻的鸭脚也化开,颠末冰冻鸭脚外层的黄色老皮只是双手一撮就等闲脱落。一只只退完老皮后白嫩的鸭脚被江云枫从水槽里提溜出来,随便甩几下抖落水滴就投入翻滚的热油中,刚从冰封中复苏的鸭掌君端庄历着全所未有的水生炽热。

对于一贯讲究精美摒挡的洪锡天来讲,现在手头上的这些泡面、午餐肉之类的储备食品的确让他有些犯难,记要合适本身的精美美妙的大旨,又要好吃。利用这些食材能够达到二者兼顾的摒挡只要阿谁了,洪锡天经太长久的深思以后敲定本身的菜单。

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