2月17日早上，饶名扬熬好鸡汤，炒好臊子后，就开车去了菜市，开端采购烹调开水白菜所需的食材了。
饶名扬呵呵一笑，道：“那你就等着吧！”
但是，成品的开水白菜又到底是甚么模样、甚么味道，饶名扬还是不晓得。
周娴莹翻了个白眼，道：“我是渝州人，渝州直辖之前，就是属于天府省的，你说我知不晓得这个菜？”
开水白菜由川菜良庖黄敬临在清朝皇宫御膳房缔造，后由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道初级佳构菜，无数的中外带领人都成为了这道菜的忠厚拥趸。
白菜、火腿蹄子、鸭子、排骨、干贝、瘦肉、料酒、姜、蒜等等，饶名扬足足采购了1个多小时，花了好几百元，才买好了制作一碗开水白菜所需的食材。
周娴莹摇了点头，道：“这道菜，我也只是传闻过，传闻是川菜中的巅-峰名菜。普通的星级旅店和特级厨师都不敢制作的，我哪有阿谁口福吃获得啊？”
这道川菜佳构成品的诸多特性，饶名扬是不晓得的。他从没吃过这道菜，连听都没传闻过。开端，他还觉得真的就是如名字普通，用开水煮的白菜呢。
卓雨和伍燕等店里的事情职员听了，全数都苍茫的看着饶名扬，不明白开水白菜是个甚么菜，也不晓得为甚么开水白菜需求这么多食材和佐料。
但是，如许的一道菜，明显不会是周娴莹口中的川菜巅-峰名作。
然后，大师看到饶名扬又从宝马后备箱提出一堆的鸭肉、猪肉、排骨等食材和佐料，更是感到惊奇，连办公室的周娴莹都被吸引了出来。
在公家场合，周娴莹叫饶名扬叫的饶总，显得正式一些。
但是，在其别人苍茫的时候，周娴莹却没有苍茫，而是睁大了眼睛，惊问道：“你要实验开水白菜？”
是以，卓雨等人非常猎奇，围着周娴莹，要周娴莹给大师讲授一下，川菜巅-峰的开水白菜，到底是个甚么菜！
听了周娴莹的疑问，饶名扬笑着答复道：“我明天要实验一个菜，叫开水白菜，这些都是烹调开水白菜所需的食材和佐料！”
一锅白开水，加点油、盐、鸡精、姜、葱、蒜，丢点猪肉，煮些白菜、豆腐，蘸着辣椒酱就吃了。
“实验甚么菜需求这么多白菜？”卓雨目瞪口呆地想道。
“饶总，你要办宴席么，买这么多菜？”周娴莹问道。
“百菜不如白菜？这评价，也太高了吧？”卓雨赞叹道。
现在，学习了这道菜的技术书，饶名扬才晓得这道菜不是如名字那么简朴，此中有很多庞大的工序，如果他没有学习厨神级的开水白菜烹调技术的话，凭他本身初级厨师的水准，是底子不敢脱手烹调的。
内里的明白菜，足足有十多颗。
开水白菜看似俭朴无华，却尽显制汤工夫。
这道菜，由经心遴选的白菜心和多种食材熬制的高汤制作而成。
饶名扬顿时问道：“那你吃过没？到底是啥味道？”
【本书签-约-首-发-于-起-点-中-文-网，本章是VIP免费第一章，如有在其他网站看到本书，想支撑作者的，请来起-点-中-文-网订阅支撑作者，感谢！】(未完待续。)
开水白菜，是一道天府名菜，融会了华国自古以来化繁为简的哲学，于平平中见诧异，是川菜的巅-峰之作。
然后，饶名扬就拎着食材进了厨房，开端筹办做这道开水白菜了。而卓雨等其他的店里事情职员，则围着周娴莹，探听甚么是开水白菜。
既然是作为曾经的星级旅店办理者的周娴莹都没有吃过的名菜，那就绝对不会是湄谭浅显人家里常常煮的阿谁猪肉白菜汤。