听了周娴莹的疑问，饶名扬笑着答复道：“我明天要实验一个菜，叫开水白菜，这些都是烹调开水白菜所需的食材和佐料！”
浅显的星级旅店、特级厨师，都不敢等闲制作这道菜，可见此中的庞大和烹调的难度。
开水白菜，是一道天府名菜，融会了华国自古以来化繁为简的哲学，于平平中见诧异，是川菜的巅-峰之作。
2月17日早上，饶名扬熬好鸡汤，炒好臊子后，就开车去了菜市，开端采购烹调开水白菜所需的食材了。
但是，在其别人苍茫的时候，周娴莹却没有苍茫，而是睁大了眼睛，惊问道：“你要实验开水白菜？”
“待会儿实验一个菜！”饶名扬答道。
既然是作为曾经的星级旅店办理者的周娴莹都没有吃过的名菜，那就绝对不会是湄谭浅显人家里常常煮的阿谁猪肉白菜汤。
饶名扬呵呵一笑，道：“那你就等着吧！”
这道川菜佳构成品的诸多特性，饶名扬是不晓得的。他从没吃过这道菜，连听都没传闻过。开端，他还觉得真的就是如名字普通，用开水煮的白菜呢。
现在，学习了这道菜的技术书，饶名扬才晓得这道菜不是如名字那么简朴，此中有很多庞大的工序，如果他没有学习厨神级的开水白菜烹调技术的话，凭他本身初级厨师的水准，是底子不敢脱手烹调的。
周娴莹翻了个白眼，道：“我是渝州人，渝州直辖之前，就是属于天府省的，你说我知不晓得这个菜？”
周娴莹都没吃过，也没见过，天然也不晓得这个开水白菜到底是甚么模样！但她故乡是渝州的，关于开水白菜的传说倒是听过很多！
这道菜，由经心遴选的白菜心和多种食材熬制的高汤制作而成。
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“实验甚么菜需求这么多白菜？”卓雨目瞪口呆地想道。
光是那一袋明白菜，就够几十小我吃了，这是用来烹调一道菜的食材吗？
第一次听到这个名字，大师都跟饶名扬一样，还觉得真的是白开水煮明白菜呢。
饶名扬顿时笑道：“那看来，你明天是有口福了！等我做出来，给你尝尝！”